Dans ton coin, ça devrait aller dehors.
Ici, les Sempervivum sont en plate-bande, donc ils restent dehors l'hiver, bien évidemment. Mais en pot, dehors, c'est différent, ça dépend du degré de froid que vous aurez. C'est toujours mieux en plate-bande, ça résiste mieux.
Dans la maison, par contre... les Sempervivum ne sont pas faits pour être à l'intérieur.